宮城県 7匹の猫ちゃんの性格や雰囲気を表現したファットリアアルフィオーレさんのネコシリーズ。2023ヴィンテージです。その年毎の葡萄の様子や、葡萄生産者さんとの関わりのストーリーを感じながらの2024ヴィンテージとの飲み比べもオススメです。 ワイナリーより↓ ーーーーーーーーーーーーーー Type _ White Winemaker _ Hirotaka Meguro Grapes _ Chardonnay 40%, Delaware 27%, Red Millenium 20% , Steuben 10% Technical_ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered Alcohol _ 10.0% Product _2,067btl Area _ Yamagata 毎年ご好評いただいているCirol。例年の大野さんのフィールドブレンド白バージョンといえるセパージュではなく、今年は、現在山形各地で契約している農家さんの精鋭部隊のいいとこ取りのようなワインに仕上がりました。 Cirolを特徴づけるRed Millenium はもちろん健在ですので、バラの香水のような香りがありながらも、ややリッチに効かせた樽香のバランスもバッチリ。シャルドネ、レッドミルレンニウム、デラウェアに、今年はピアンコに使用されるスチューペンのブラン・ド・ノワールも加わり4種類のブレンドです。 NECOシリーズに限らず、ワインのクオリティが上がっていくことは偶然ではなく、農家さんとの関係性が年数を重ねるごとにより密になり、お互いの倍頼も一層深く構築され、ぶどうの品質やワイナリーの経験値が向上していることの証だと思っております。 シャルドネやメルローなどのワイン専用葡萄の単醸ももちろん素晴らしいですが、日本特有の葡萄とワイン専用葡萄を組み合わせたアッサンブラージュは、海外ではない組み合わせです。その垣根を超えて、“日本の白ワインを日本の食卓で”という既成概念に捉われることなく、日本らしさを追するこのチロルは、国内外でも評価が高いワインです。私たちは、とちらが良いとか悪いとかではなく、両方とも大切にこだわっていければと思います。 ◯味わい　：りんごの蜜、金柑、マンゴー、ジャスミン、白胡椒 ◯シーン　：食前酒や、昼下がりの一杯 ◯温度帯　：10~14°C ◯グラス　：中程度のブルゴーニュグラス ◯お料理　：ガレット、ムール貝蒸し、スフレなど甘いものにも ◯飲み頃　：今～2028年 ◯飲みきり：抜栓から3日ほど Label designed by ito design studio ーーーーーーーーーーーーーー ※こちらの商品は、１１月～２月以外の期間クール便にて発送となります。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ◆発送日◆ 毎週水曜日です。 水～火曜日までのご注文分を、次の水曜日に発送いたします。 ◆ご注文について◆ 梱包の都合上、１回のご注文は６本まででお願いいたします。 ７本以上ご注文の場合はお手数ですが複数回に分けてご注文下さいませ。 一度にご注文頂いた場合は、申し訳ありませんが御連絡の上オーダーをキャンセルさせて頂きます。予めご了 承ください。 ※常温品+クール便でのご注文の場合は、クール便にまとめてお届け致します。 ※３月～６月・１０月は、生酒・生ワインなど瓶内発酵のお酒はクール便での発送となります。 ※７月～９月は全品クール便での発送となります。 ※１１月～２月は生酒類も常温発送可能です。 ◆常温発送時の送料◆ 本州・四国：1,000円 北海道・九州：1,200円 沖縄：2,500円 ◆クール便発送時の料金◆ 本州・四国：1,600円 北海道・九州：2,100円 沖縄：3,000円 （送料には梱包資材代が含まれます）